La meg starte med å si at jeg ikke er lege eller dieter. Jeg hadde en klasse i ernæring på college, som neppe kvalifiserer meg til å anbefale noe spiseprogram, langt mindre en 5 dagers faste. Imidlertid har jeg alltid hatt en stor interesse for ernæring og kosthold, og spesielt effekten av kosthold på helse og velvære. Jeg skrev en oppgave for en klasse på høyere nivå i bioetikk om jakten på lang levetid av forskere over hele verden. Interessant nok var den eneste påviste metoden for å forlenge livet som forskere så langt hadde oppdaget, ganske ekstrem faste. Siden de fleste av oss heller vil leve kortere enn å sulte 24/7, har fokuset til mange forskere vært på hvordan man kan etterligne effekten av faste på kroppen uten langvarig matmangel.
Et team av forskere jeg møtte mens jeg skrev oppgaven min, var ved University of Southern California (USC). På USC Longevity Institute , jobbet de med slankekurer som kunne utløse den samme reaksjonen i kroppen som faste gjorde. Da de ga ut en nyhetssak som fikk en 30-sekunders omtale på Good Morning America, fanget den umiddelbart oppmerksomheten min. Jeg fulgte opp med et Google-søk og fant mer omfattende artikler om funnene deres.
Studien, som ble publisert i tidsskriftet Cellemetabolisme og finansiert av National Institute on Aging, rapporterte at deltakere som fastet i bare fem dager i måneden i tre måneder, opplevde en rekke fordeler som å bremse aldring, styrke immunforsvaret og redusere risikoen for hjertesykdom og kreft. Imponerende, men husk at det var et svært lite antall deltakere – bare 19. Likevel var det så lovende at teamet ved USC søkte å få godkjenning fra Food and Drug Administration slik at spiseplanen kunne anbefales for pasienter .
Dessverre var det svært få detaljer om hva kostholdet faktisk besto av annet enn, som GMA rapporterte, deltakerne snacket på helsenøttebarer, grønnsakssuppe og kamillete. En artikkel som ga noen flere detaljer enn de fleste dukket opp i The Telegraph i Storbritannia. Denne artikkelen ga den ernæringsmessige sammenbruddet, så da jeg visste at det var et veldig lite protein og nesten like mye fett og karbohydrater, satte jeg meg for å komme opp med et spiseprogram for fem dager som ville følge disse retningslinjene: 10 % protein, 45 % fett, 45 % karbohydrater (eller deromkring).*
Innholdsfortegnelse
Her er 5-dagers fasteplanen
Frokost
en Kind Bar 200 kalorier 16 g fett/15 g karbohydrater/6 g protein (ulike varianter har forskjellige fett/karbo/protein-kombinasjoner, så sørg for å sjekke etiketten) Karamellmandel- og havsalt er utmerket! Du kan kjøpe dette produktet gjennom Amazon .
Lunsj
1 porsjon av Hage grønnsaksuppe (du kan kjøpe grønnsakssuppe, men sjekk etiketten, bør være ca. 255 kalorier, 12 gram fett/6 gram protein/33 gram karbohydrater – de fleste har ikke nok kalorier eller fett per porsjon, så du må kanskje legge til en lite avokado hvis du ikke velger å lage din egen).
Middag
2 til 3 kopper hakkede blandede grønnsaker stekt til de er møre i 2/3 ss olivenolje eller kokosolje, smak til med krydder – jeg liker greske krydder. Bruk hvilken som helst kombinasjon av grønnsaker du liker, men kaloritallet for grønnsakene bør være omtrent 190 kalorier. Jo finere du hakker grønnsakene, jo mer av oljen absorberer de og jo bedre smaker de!
*Du vil legge merke til at artikkelen rapporterer om flere kalorier tillatt den første dagen av dietten – 1090 med en høyere fettprosent. Du kan etterligne ved å legge til en halv avokado til lunsj i tillegg til suppen på den første dagen av dietten. En annen ting du kanskje vil legge til på dag to til fem er en energidrikk som kan erstatte elektrolytter som kroppen din mister på de begrensede kaloriene. Powerade Zero er et godt valg.
Min mann, som er betydelig overvektig, og jeg begynte å følge denne planen rett etter at studien kom. Vi fulgte programmet i syv måneder. Så hva ble resultatene?
Hvordan påvirket dette vekten min?
Dessverre var vekten min nøyaktig den samme. Men husk at jeg allerede veier det legene anbefaler for høyden min. Jeg tror jeg lett kan gå ned 5 kilo og se bedre ut, men vanskelig å gjøre i denne alderen. Lese Hvorfor postmenopausale kvinner ikke kan gå ned i vekt å forstå Hvorfor det er så vanskelig å gå ned i vekt.
Grunnen til at jeg fortsatte med 5 dagers fasteplanen er todelt. For det første lar det meg kose meg litt i løpet av de 25 dagene jeg spiser normalt. For det andre, og enda viktigere, hvis dietten oppnådde noen av resultatene som USC-dietten gjorde for sine 19 deltakere, ville det være verdt det. Jeg er spesielt interessert i å redusere betennelse i kroppen da jeg har en autoimmun sykdom.
Min manns resultater
Han gikk ned 12 kg. i løpet av de tre første månedene av programmet – et flott resultat for ham. Han går ikke så lett ned i vekt som de fleste menn gjør. Og for det meste beholdt han de 12 lbs. av. Vekten hans gikk opp noen kilo mellom 5 dagers faste og 25 dager med normal spising, men den falt lett tilbake igjen. Trening spilte den største rollen i hans tidlige vekttap. Plusssiden for ham er ikke så mye tapt vekt som det er potensialet til å redusere risikoen for hjerteinfarkt. jeg sier potensiell fordi den lille studiestørrelsen ikke garanterer mye tillit og min modifiserte faste er kanskje ikke nær nok til den faktiske planen til å få noen resultater.
Det er noen andre tilleggsfordeler med programmet. Hvis du ikke er stor på å spise grønnsaker, kan du lære å elske dem etter å ha spist dem i fem dager i store mengder, slik mannen min har. Du kan også finne dietten en god måte å starte en ny spiseplan for langsiktig vekttap. Det er studier som viser at folk raskt går ned i vekt på forhånd, har en tendens til å være mer vellykkede på lang sikt.
Jeg ønsker å presisere det min versjonen var ikke autorisert av Dr. Longo eller hans medarbeidere ved USC. De har et stort team med ekspertise innen ulike aspekter av helse, ernæring og aldring, og de har utviklet en spesifikk pakke med tilberedte matvarer og mikronæringsstoffer, beregnet på å bli administrert under en leges tilsyn. Pakken er nå tilgjengelig som et sett fra Nutra Corp. .
Fotnote: Jeg skrev denne artikkelen for over tre år siden. Siden den gang har jeg blitt veldig interessert i effekten av faste på vekttap, men, enda viktigere, rundt helse og lang levetid. I utviklingen av vårt eget vekttapsprogram for Woman, har vi brukt vitenskapen fra USC og mange andre til å lageTALLERKENhvor periodisk faste er en viktig faktor i programmet. Les mer om PLATE i denne artikkelen, Å miste vekt etter overgangsalderen: Det er en app for det! Nå tilgjengelig i enapp på AppleellerAndroid.
Denne artikkelen er kun til informasjonsformål og er ikke ment å diagnostisere, behandle, kurere eller forhindre noen sykdom, og er ikke en erstatning for medisinsk rådgivning. Rådfør deg med legen din før du starter dette spiseprogrammet.
