Med vinteren uunngåelig viker for våren og lysere vær, er det naturlig å ønske å sosialisere seg igjen. Sosialisering har mange fordeler, spesielt hvis du er over 50. A Harvard Studie av amerikanere over 50 viste at sosialt aktive eldre hadde mindre enn halvparten av hukommelsesnedgangen til de som levde isolerte liv. Enda 4 år studere på amerikanske kvinner over 78, viste at kvinner med større sosiale nettverk hadde langt mindre sannsynlighet for å få demens enn de som hadde et mindre nettverk. Sosialisering reduserer også stress og depresjon, samtidig som du blir gladere, med mer selvtillit.
Når du er vertskap for en fest, kan det kreve mye innsats, spesielt når det gjelder å velge menyen og deretter lage den. Vel, ikke lenger. Fordi det er en enhet som reduserer koketiden drastisk – den Instant Pot . Når du har satt den til å lage mat, kan du sysle med andre ting. Enheten gjør sitt og slår seg av når den er fullført. Enda bedre, Instant Pot-oppskrifter er vanligvis én-gryte-måltider, noe som betyr at det er mindre rengjøring å gjøre.
Men de største fordelene med Instant Pot oppstår fra det lukkede kokekammeret. Fordi svært lite får unnslippe, blir maten saftigere, mer smakfull og beholder mer næringsstoffer enn noen annen tilberedningsmetode. Du bør prøve å finne ut mer om Instant Pot (hvis du ikke eier en allerede) og et godt sted å starte er1001 oppskrifter hos Corrie Cooks– kanskje beste Instant Pot-oppskrifter der ute.
Innholdsfortegnelse
- 5 Instant Pot-oppskrifter perfekt for fester
- Instant Pot BBQ Søte kjøttboller
- Instant gryte svinestek
- Instant Pot Sloppy Joes
- Instant Pot Cherry Cheesecake
- Instant Pot Cabbage Tamales
5 Instant Pot-oppskrifter perfekt for fester
Så la oss komme til bunnen av saken – her er 5 Instant Pot-oppskrifter som garantert får gjestene til å suste og hygge seg!
Instant Pot BBQ Søte kjøttboller 
Kjøttboller, igjen, er en rett alle elsker. Denne oppskriften bruker frosne kjøttboller, slik at du kan spare tid mens du er opptatt med å løpe rundt som en orkan og prøve å få alt klart i tide! Du kan enten kjøpe kjøttbollene i en butikk eller tilberede dem en dag eller to i forveien og legge dem i fryseren.
Ingredienser:
- 2 lbs kjøttboller, ferdigkokte og frosne
- 1 kopp vann
- ½ kopp druegelé
- 1 kopp BBQ saus
Bruksanvisning:
- Hell vann i Instant Pot, og plasser i en damprist.
- Fyll risten med kjøttbollene.
- Kok i 5 minutter under høyt trykk.
- La det få en naturlig trykkavlastning, og tøm kjøttbollene.
- Tøm vannet fra Instant Pot, og dypp i druegeléen samt BBQ-sausen.
- Sett Instant Pot i sautemodus og kok i 2 minutter, eller til sausen er så jevn som du liker den.
- Ha i kjøttbollene forsiktig, bland godt og stek i ytterligere et minutt.
- Server varm, hell kjøttbollene først og hell sausen over.
Instant gryte svinestek 
Hvis du leter etter en rett som vil stå i sentrum, er dette den – Instant Pot svinestek. Kjøttet er saftig og saftig, mens smakene er en knockout. Denne retten tar – hold pusten – bare 20 minutter å lage! Nå, sammenligne det med tradisjonelle oppskrifter som kan ta så mye som3,5 timer.
Ingredienser:
- 1 lb indrefilet av svin
- 1 kopp kyllingbuljong, lite natrium
- 1 ss balsamicoeddik
- ½ ts kryddersalt
- 1 ts tørket persille
- ¼ ts sort pepper
- ¼ ts løkpulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ss ketchup
- 2-3 ss honning
- 1 ss maisstivelse
- 1 ss vann
- 1 ss Worcestershiresaus
Bruksanvisning:
- Hell balsamicoeddik og kyllingbuljong i Instant Pot, og legg i en understell.
- Bland kryddersalt, hvitløkspulver, sort pepper, persille og løkpulver i en bolle.
- Dryss blandingen over hele svinekjøttet og legg litt av det på toppen.
- Del kjøttet i to, og legg begge på understellet i ett lag.
- Lukk, og kok i 7 minutter under høyt trykk.
- Når koketiden er over, slipp trykket raskt og tøm apparatet.
- Bland maisstivelsen med vannet til det ikke er noen klumper.
- Slå på sautemodus, og hell i maisstivelsesblandingen, ketchup, worcestershiresaus og honning. Kok i 2-3 minutter til sausen er boblende og tykk.
- Server indrefilet av svin i skiver, med klatt saus.
Instant Pot Sloppy Joes
Sloppy Joes er en festklassiker elsket på tvers av aldre. Både de unge i alderen og de unge til sinns elsker å grave i det, og ignorerer de uunngåelige dryppene og driblingene. Faktisk er det mange som virkelig nyter det! Som alltid med Instant Pot er koketidene fantastiske – bare 15 minutter for denne oppskriften!
Ingredienser:
- 1 lb biff, malt
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss olivenolje
- ½ løk, stor, hakket
- ½ kopp ketchup
- ½ kopp biffbuljong
- ⅔ kopp grønn paprika, hakket
- ½ ss brunt sukker
- 2 ss sennep, tilberedt
- 1 ss tomatpuré
- ½ ss chilipulver
- 1 ss cider eddik eller sitronsaft
- 2 ss Worcestershiresaus
- 1 ss maisstivelse
- ¼ kopp vann
- 4 hamburgerboller
- ½ kopp selleri hakket (valgfritt)
Bruksanvisning:
- Ha tomatpuré, ketchup, brunt sukker, sennep, chilipulver, eddik og Worcestershiresaus i en bolle og hold det til side.
- Sett Instant Pot i saute-modus og ha i olivenolje, hvitløk og biff.
- Kok i 3 minutter.
- Ha i løk og paprika. Kok i ytterligere 2 minutter.
- Ha i ketchup og oksebuljong, bland, lukk kjelen og stek i 7 minutter under høyt trykk.
- Når du er ferdig, slipp raskt trykket.
- Ha maisstivelsen i vannet, og bland til eventuelle klumper er oppløst.
- Hell denne blandingen i Instant Pot, og kok i sautemodus i 2 minutter. Rør hele tiden, og stopp når sausen er fin og tykk.
- Del bollene i to, ha i den kokte sausen til den drypper ut, tilsett litt hakket selleri og server med en haug med papirservietter!
Instant Pot Cherry Cheesecake 
Det er desserter som imponerer ganen din. Så er det desserter som overvelder øynene dine før du imponerer smaksløkene dine. Denne Instant Pot Cheesecake tilhører sistnevnte. Den vil få gjestenes øyne til å feste seg når du tar den fra kjøkkenet til spisebordet!
Ingredienser:
- 8 oz ricottaost
- 8 oz kremost, myknet
- ¼ kopp + 2 ss sukker, pulverisert
- ¼ kopp rømme
- 2 egg
- 2 ss smør, usaltet, smeltet
- 10 oreo cookies, knust
- 1 ss vaniljeekstrakt
- ¼ kopp maraschino kirsebær
Bruksanvisning:
- Pisk sammen ostene, ¼ kopper sukker og egg i en bolle til en jevn masse.
- Vend inn vaniljeekstrakt og rømme.
- Bland smør og knust Oreo i en annen bolle.
- Ta en 7-tommers springform, og legg kakeblandingen i bunnen, trykk forsiktig ned, så overflaten blir jevn.
- Legg osteblandingen på toppen, fordel rundt, til overflaten er jevn.
- Hell en kopp vann i Instant Pot, og legg i en understell.
- Sett kjelen på understellet, lukk lokket og stek i 40 minutter under høyt trykk.
- Når du er ferdig, slipp trykket raskt.
- Åpne, og la kaken avkjøles på rist.
- Sett i kjøleskapet i minimum 12 timer.
- Dryss de 2 ss sukker på toppen, sammen med kirsebærene. Server kjølig.
Instant Pot Cabbage Tamales
Dette er en av dissegrønnsakretter barna dine vil ulve ned uten å klage. Det samme gjelder for seniorer. Instant Pot kål-tamales er en av disse rettene du får på fancy restauranter, og gjestene dine vil ikke tro at du har laget det!
Ingredienser:
- 2 kopper vann
- 3 lbs hode av savoykål, ytre blader kastet, med kjernehus
- ½ kopp ris, langkornet, ukokt
- ⅓ lb svinekjøtt, malt
- ⅓ lb kalvekjøtt, malt
- ⅓ lb biff, malt
- 2 x 28 oz tomatsausbokser
- ½ kopp løk,
- 2 fedd hvitløk, store, finhakkede
- 1 ts persille, tørket
- Salt og sort pepper (nykvernet) etter din smak
Bruksanvisning:
- Ha 1½ kopper vann i Instant Pot, og legg i en understell.
- Legg kålen på understellet, med kjernesiden ned.
- Lukk lokket, og kok i 9 minutter under høyt trykk.
- Mens den koker, legg risen og gjenværende vann i en bolle og flytt den rundt.
- La det sitte i 10 minutter.
- Ta en annen bolle og bland kjøtt, hvitløk, løk, persille, ⅓ kopp tomatsaus, pepper og salt.
- Når kokingen er ferdig, la trykket slippe naturlig i 5 minutter og slipp deretter ut eventuell gjenværende damp raskt.
- Legg kålen på en tallerken, og tøm apparatet.
- Tøm den langkornede risen, og bland den med kjøttblandingen.
- Ta forsiktig kålbladene fra hverandre, og barber av de virkelig seige årene.
- Legg kålbladene på et flatt underlag, spre dem utover.
- Ta rundt 2 ss av kjøttblandingen, legg den på et blad og rull den, stikk inn sidene. Gjenta med de andre bladene.
- Hell tomatsausen som er igjen i den åpne boksen i Instant Pot. Krydre den med rundt 1 teskje salt, bland godt.
- Plasser en understell i Instant Pot, og legg kålrullene på den i ett lag.
- Tøm en boks med tomatsaus over hele kålen.
- Forsegl lokket, og velg Kjøtt/gryte på Instant Pot. Standard koketid for denne innstillingen er 22 minutter, og den vil gjøre det.
- Når du er ferdig, la trykket slippe naturlig i 10 minutter, og slipp deretter gjenværende trykk raskt.
- Legg rundstykkene på et fat, ringle tomatsausen rundt og server varme.
Så fortsett og lev livet fullt ut! Tilbring tid med venner og familie (minst online), ta forholdsregler, ta vare på din ernæringsmessig inntak, bygge nytt forhold , og få din daglige dose av trening også. Og ikke glem å bruke Instant Pot - den er rett og slett genial!
Les neste:
Vannmelonsalat: Den perfekte sommeroppskriften
Deilig høstoppskrift: Soppsuppe med Gruyere-skorpe
