Her er en annen i vår serie med deilige Thanksgiving-oppskrifter. Denne enkle å lage Gouda Bread Pudding er velsmakende og lagdelt i ost, herlig ost. Gjestene dine vil spare plass på tallerkenene for dette! Faktisk kan de hoppe rett forbi kalkunen!
Ingredienser
4 egg
2 kopper melk
½ kopp (4 unser) crème fraiche eller rømme
½ ts salt
½ ts hvit pepper
1 baguette
2 ss smør
2 kopper (8 unser) strimlet lagret, skarp Gouda
Bruksanvisning
Knekk eggene i en stor miksebolle. Tilsett melk, crème fraiche, salt og pepper og visp til det er godt blandet.
Skjær baguetten i to, skjær den deretter i kvarte og til slutt i 1-tommers terninger. Tilsett brødet til eggene og bland sammen. La det trekke opp væsken i minst 10 minutter.
Forvarm ovnen til 400ºF. Smør sjenerøst en 8-tommers til 10-tommers gryte eller suffléform.
Ha en tredjedel av det bløtlagte brødet over i gryten og dryss deretter en fjerdedel av osten på toppen. Gjenta, legg brødet og osten på lag til gryten er fylt. Du bør ha 3 eller 4 lag med brød og ost. Hell eventuelt gjenværende eggeblanding over brødet. Avslutt med å strø resten av osten i et tykt lag på toppen.
Overfør til ovnen og stek i 30 til 40 minutter, til brødpuddingen har blåst opp i midten og toppen er sprø og gyllenbrun. Serveres varm.
Serverer 8
Dette er et perfekt tilbehør til Perfekt Thanksgiving Tyrkia .
Copyright © 2007 av Paula Lambert, Cheese, Glorious Cheese, alle rettigheter reservert
